HORT
Aquest calenari només es una guia, ja que tant la sembra, com la plantació i la recollida, dependrà basicament de la zona on vivim.

                 

Els horts són unes petites parcel.les de terra, generalment tapiades, on es conreen algunes llegums i hortalisses. Tenen un pou per a reg i les tàpies són de tova.

Fins als anys seixanta, cada família cultivava un o més horts. Després, la majoria van quedar abandonats. I en l'actualitat i en els temps que estem vivint, es torna a cultivar l'hort.

CALENDARI DEL PAGÈS

-GENER:
Sembrar: pèsols i faves.
Plantar: alls.
Recollir: cols, xicoires, escaroles, espinacs, porros i pastanagues.
Cal protegir els conreus sensibles al fred: espinacs i bledes. Protegir la terra en general.

-FEBRER:
Sembrar: encara es poden sembrar faves i pèsols.
Plantar: alls, cebes blanques i xalotes.
Recollir: cols, espinacs, porros i pastanagues.
Posar a germinar la llavor "de la patata.
Començar a preparar la terra i posar a punt les eines.

-MARÇ:
Sembrar: la ceba, espinacs, julivert, rabans i pastanagues.
Plantar: all, ceba, porro i patates.

-ABRIL:
Sembrar: bledes, espinacs, mongetes d'hivernacle, blat de moro, julivert, remolatxa i pastanagues.
Plantar: enciams, patates, porros i cols.
Recollir: espinacs, enciams de tardor, porros i rabans.

-MAIG:
Sembrar: bledes, carabasses, cols, coliflor, espinacs, mongetes, cogombres, julivert, soja i pastanaga.
Plantar: albergínies, carabasses, coliflor, maduixes, melons, patates, porros, tomàquets i cogombres.
Recollir: bledes, coliflor, espinacs, lehugas, naps, porros, rabans i pastanagues.
Control de males herbes.

-JUNY:
Sembrar: bledes, xicoires, mongetes, blat de moro, julivert, remolatxes i pastanagues.
Plantar: apis, cols domicili, coliflor, cols, enciams i porros.
Recollir: bledes, carbassó, cebes blanques, coliflor, espinacs, pèsols, faves, lehugas, patata primerenca, porros i pastanagues.
Atenció s'ha de començar a podar les tomaqueres, albergínies i recalzar les mongetes i les patates.

-JULIOL:
Sembrar: xicoires, mongetes (d'assecar), julivert, rabans i pastanagues.
Plantar: cols morades, coliflor, enciams, porros i cols.
Recollir: bledes, apis, albergínies, carbassons, cols domicili, coliflor, escaroles, mongetes, enciams, blat de moro, patates, porros, remolatxes, tomàquets i pastanagues.

-AGOST:
Sembrar: adob verd.
Plantar: xicoires, escaroles, maduixes i enciams.
Recollir: bledes, alls, apis, Xicoira arrissades, albergínies, calbazines, cebes, coliflor, escaroles, mongetes, enciams, patates, cogombres, pebrots, bestioles, remolatxes, tomàquets i pastanagues.

-SETEMBRE:
Sembrar: espinacs, adob verd i naps.
Recollir: bledes, xicoires, alls, carbassons, cebes, coliflor, escalunyes, mongetes, lehugas, naps, cogombres, remolatxa vermelles i pastanagues.
Despuntar les tomaqueres.

-OCTUBRE:
Sembrar: adob verd, espinacs, porros i rabans.
Plantar: cebes blanques, cols de primavera i coliflor.
Recollir: bledes, xicoires, apis, albergínies, carabasses, cols morades, coliflor, mongetes, enciams, cogombres, porros, remolatxes ...
Repartir el compost a les parcel lliures i protegir amb mulching.

-NOVEMBRE:
Sembrar: pèsols i faves.
Plantar: alls, cebes blanques, cols de primavera i enciams d'hivern.
Recollir: bledes, xicoires, apis, carabasses, carbassó, cols, coliflor, escaroles, naps, porros, remolatxes, cols, tomàquets i pastanagues.
Protegir de les gelades les escaroles, els espinacs i les pastanagues.

-DESEMBRE:
Recollir: cols, espinacs, porros i pastanagues.

mulching: compost a base de bio-triturats per protegir les arrels de les gelades i les baixes temperatures.
xicoira: ceba dolça
La escalonia o escalunya és una verdura de la família de les al·liàcies, originària de l'Àsia central. El seu nom procedeix de Ascaló, ciutat de Palestina on es conreava.
En agricultura, un adob verd és un tipus de cultiu de cobertura agregat primàriament per incorporar nutrients i matèria orgànica al sòl.
Aquestes sembres no s'utilitzen per al consum, sinó que es fan servir exclusivament per incorporar-les a la terra com a fertilitzant, per això se les anomena abonament "verd".

TAMBÉ ENSENYAREM COM CREAR I CUIDAR UN HORT URBÀ.

HUERTO

                  
Este calenario sólo es una guía, ya que tanto la siembra, como la plantación y la recogida, dependerá básicamente de la zona donde vivimos.

Los huertos son unas pequeñas parcelas de tierra, generalmente tapiadas, donde se cultivan algunas legumbres y hortalizas. Tienen un pozo para riego y las tapias son de adobe.

Hasta los años sesenta, cada familia cultivaba uno o más huertos. Después, la mayoría quedaron abandonados. Y en la actualidad y en los tiempos que estamos viviendo, se vuelve a cultivar el huerto.

CALENDARIO DEL CAMPESINO

-ENERO:
Sembrar: guisantes y habas.
Plantar: ajos.
Recoger: coles, achicorias, escarolas, espinacas, puerros y zanahorias.
Es necesario proteger los cultivos sensibles al frío: espinacas y acelgas. Proteger la tierra en general.

-FEBRERO:
Sembrar: aún se pueden sembrar habas y guisantes.
Plantar: ajos, cebollas blancas y chalota.
Recoger: coles, espinacas, puerros y zanahorias.
Poner a germinar la semilla "de la patata.
Empezar a preparar la tierra y poner a punto las herramientas.

-MARZO:
Sembrar: la cebolla, espinacas, perejil, rabanos y zanahorias.
Plantar: ajo, cebolla, puerro y patatas.

-ABRIL:
Sembrar: acelgas, espinacas, judías invernadero, maíz, perejil, remolacha y zanahorias.
Plantar: lechugas, patatas, puerros y cols.
Recoger: espinacas, lechugas de otoño, puerros y rabanos. 

-MAYO:
Sembrar: acelgas, calabazas, coles, coliflor, espinacas, judías, pepinos, perejil, soja y zanahoria.
Plantar: berenjenas, calabazas, coliflor, fresas, melones, patatas, puerros, tomates y pepinos.
Recoger: acelgas, coliflor, espinacas, lehugas, nabos, puerros, rabanos y zanahorias.
Control de malas hierbas.

-JUNIO:
Sembrar: acelgas, achicorias, judías, maíz, perejil, remolacha y zanahorias.
Plantar: apios, coles domicilio, coliflor, coles, lechugas y puerros.
Recoger: acelgas, calabacín, cebollas blancas, coliflor, espinacas, guisantes, habas, lehugas, patata temprana, puerros y zanahorias.
Atención se debe empezar a podar las tomateras, berenjenas y recalzar las judías y las patatas.

-JULIO:
Sembrar: achicorias, judías (de secar), perejil, rabanos y zanahorias.
Plantar: coles moradas, coliflor, lechugas, puerros y cols.
Recoger: acelgas, apios, berenjenas, calabacines, coles domicilio, coliflor, escarolas, judías, lechugas, maíz, patatas, puerros, remolachas, tomates y zanahorias.

-AGOSTO:
Sembrar: abono verde.
Plantar: achicorias, escarolas, fresas y lechugas.
Recoger: acelgas, ajos, apios, Achicoria rizadas, berenjenas, calbazines, cebollas, coliflor, escarolas, judías, lechugas, patatas, pepinos, pimientos, bichos, remolachas, tomates y zanahorias.

-SEPTIEMBRE:
Sembrar: espinacas, abono verde y nabos.
Recoger: acelgas, achicorias, ajos, calabacines, cebollas, coliflor, chalotes, judías, lehugas, nabos, pepinos, remolacha rojas y zanahorias.
Despuntar las tomateras.

-OCTUBRE:
Sembrar: abono verde, espinacas, puerros y rabanos.
Plantar: cebollas blancas, coles de primavera y coliflor.
Recoger: acelgas, achicorias, apios, berenjenas, calabazas, coles moradas, coliflor, judías, lechugas, pepinos, puerros, remolachas ...
Repartir el compuesto en las parcelas libres y proteger con mulching.

-NOVIEMBRE:
Sembrar: guisantes y habas.
Plantar: ajos, cebollas blancas, coles de primavera y lechugas de invierno.
Recoger: acelgas, achicorias, apios, calabazas, calabacines, coles, coliflor, endivias, nabos, puerros, remolachas, coles, tomates y zanahorias.
Proteger de las heladas las escarolas, las espinacas y las zanahorias.

-DICIEMBRE:
Recoger: coles, espinacas, puerros y zanahorias.

mulching: compuesto a base de bio-triturados para proteger las raíces de las heladas y las bajas temperaturas.
achicoria: cebolla dulce
La Escalona o escalonia es una verdura de la familia de las aliáceas, originaria de Asia central. Su nombre procede de Ascalón, ciudad de Palestina donde se cultivaba.
En agricultura, un abono verde es un tipo de cultivo de cobertura agregado primariamente para incorporar nutrientes y materia orgánica al suelo.
Estas siembras no se utilizan para el consumo, sino que se usan exclusivamente para incorporarlas a la tierra como fertilizante, por eso se las denomina abono "verde".